有網(wǎng)友問蓮子魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下蓮子魚怎么做好吃。
食材：蓮子魚、大蔥、鹽、醬油、姜、香菜、豆腐、香醋。
1、蓮子魚切塊，加少量鹽腌制。
2、鍋加油燒熱，放一點(diǎn)咸鹽（不粘鍋）把魚塊炸至兩面金黃撈出。
3、魚塊入鍋，加花椒、大蔥、生姜、大蒜開火。
4、加少量香醋、醬油和適量開水到鍋中。
5、加入辣皮，水加至蓋住魚塊，大火燒開，然后調(diào)至中小火，蓋鍋蓋慢燉。
6、30分鐘之后加入豆腐，再燉10分鐘。
7、加香菜出鍋。
以上就是蓮子魚怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
