有網(wǎng)友問粽子葉是什么，今天就給大家講解一下粽子葉是什么。
包粽子的葉子。包粽子的主要原材料，種類很多。我國南方地區(qū)多以箬葉為主，北方地區(qū)以蘆葦葉為主。兩者雖不同，但都具有清香味，被水煮后不容易出現(xiàn)破裂，葉子很大。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，利于人體健康。具有抑菌、抗氧化作用，還能清熱、消腫解毒。被稱為天然綠色食品，不僅用來包粽子，還能作餐桌點綴。
粽葉一些生長在陸地（箬葉），一些生長在水里（葦葉）在我國南方大部分一直用箬葉包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發(fā)達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區(qū)百姓的“ 綠色銀行”，面積達20萬畝，產(chǎn)量達8000噸。
以上就是粽子葉是什么，希望對大家有所幫助。
