有網(wǎng)友問(wèn)綠茶紅茶的區(qū)別，今天就給大家講解一下綠茶紅茶的區(qū)別。
工藝區(qū)別：紅茶全發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵。
特點(diǎn)不同：紅茶有紅湯紅葉特點(diǎn)，綠茶有三鮮三綠特點(diǎn)。
營(yíng)養(yǎng)成分不同：制作方式不同，紅茶中具有不經(jīng)殺青后留下茶紅素，會(huì)幫助驅(qū)寒，綠茶中更多是茶多酚以及咖啡堿，喝起清香提神。
紅茶：紅茶的制作工藝大概是萎凋、揉捻、發(fā)酵，干燥，跟綠茶的區(qū)別在于它沒(méi)有的殺青的工藝。紅茶大家比較熟悉的品類有祁門(mén)紅茶、福建的正山小種、金駿眉、還有云南的滇紅、四川的川紅，廣東的英德紅茶等。紅茶外形上具有紅湯紅葉的特點(diǎn)，它是比較性溫的茶類，具有暖胃養(yǎng)胃的效果，可以加糖加奶，味道會(huì)更加順滑。這類茶有提神醒腦，減肥，益思的功效，所以在冬天飲用特別的好。
綠茶：綠茶的工藝大致是殺青、揉捻、干燥、所以保持了茶葉原有的味道，它的工藝還有分為烘青綠茶、炒青綠茶和蒸青綠茶。大家比較熟悉的綠茶的品類有西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁，碧螺春等等。
以上就是綠茶紅茶的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
