有網(wǎng)友問(wèn)魔魚的做法，今天就給大家講解一下魔魚的做法。
魔魚的做法：
1、準(zhǔn)備材料：魔鬼魚１片、蒜３瓣、洋蔥１粒、咸菜脯２湯匙、青蔥２根、姜絲適量、開(kāi)水１００ｍｌ、小辣椒２條、生抽１大匙、蠔油適量、花雕酒１大匙、老抽適量、糖適量。
2、魔鬼魚洗凈切小塊，然后用生抽、花雕酒腌大約３０分鐘以上。
3、洋蔥切片，小辣椒、青蔥切段，蒜切碎，姜切絲，咸菜脯半湯匙備用。
4、鐵鍋加熱，放食油爆香洋蔥片、小辣椒、青蔥段、蒜蓉、姜絲、咸菜脯等材料。
5、爆香后倒入腌好的魔鬼魚炒一炒，然后加入水、蠔油、老抽，燜煮至魚塊熟透。
6、熟透后倒入少許紹興酒和糖拌勻即可。
以上就是魔魚的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
