有網(wǎng)友問0卡糖是什么，今天就給大家講解一下0卡糖是什么。
零卡糖即代糖，代糖進入人體后，不參與新陳代謝，不會產(chǎn)生熱量，不會導(dǎo)致體內(nèi)糖分過量。0卡糖的甜味主要來自于羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇，其中前兩個分別提取自羅漢果和甜葉菊，屬于天然甜味劑，赤蘚糖醇則主要由葡萄糖發(fā)酵而來。
０卡糖不等于沒熱量，比如赤蘚糖醇能量約是０.４千卡／克。人對甜味的喜愛是天生的，有甜味的食物更容易吃多。所以熬粥、做菜、煲湯時最好少放或不放０卡糖，慢慢培養(yǎng)自己對天然食材本來味道的喜愛。
以上就是0卡糖是什么，希望對大家有所幫助。
