有網(wǎng)友問面藕泡開就可以吃嗎，今天就給大家講解一下面藕泡開就可以吃嗎。
是的。面藕，又名燕麥筋，素肥腸，面筋素面皮。是面粉和水經(jīng)過加工而成的一種干貨，經(jīng)過泡發(fā)以后即可食用，口感軟糯又不失彈性。
涼拌麻醬面藕：
食材：干面藕１００克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬２０克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油。
１、干面藕用清水浸泡一小時備用，泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。（泡面藕的時候要用冷水。）
２、泡發(fā)好的面藕大概是白白胖胖的，很有彈性，然后把它控干水分備用。
３、接下來把黃瓜用擦絲器擦成細絲，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水備用，芝麻醬加入適量清水稀釋、攪拌均勻備用。
４、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀釋好的芝麻醬、蒜水、辣椒油、生抽、陳醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻，然后加入黃瓜絲再次拌勻即可。
小貼士：
拌面藕之前要把水分擠干。
以上就是面藕泡開就可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
