有網(wǎng)友問江西最具代表性的食物，今天就給大家講解一下江西最具代表性的食物。
南昌瓦罐湯、上饒筒骨粉、宜春雞公蛋、萍鄉(xiāng)蓮花血鴨、廬山石雞等。廬山石雞的做法：用料：邵陽米粉２５０ｇ、筒骨１根、大蔥、姜片、酸豆角?。担埃?、肉末５０ｇ、鹽、姜末、小蔥、蒜、麻油、香油。
1、筒骨從中劈開洗干凈。備好清水，加入生姜和料酒，一同放下骨頭，開火慢慢的把血水煮出來。有這些泡泡后再煮多一會。
2、煮好后就拿出來把骨頭洗了，備用開始熬湯 將剛剛洗好的骨頭放入新一鍋清水中，加入生姜、大蔥、八角（隨意）、料酒一起煮骨頭。水開后，調(diào)成中火。一直煮。
3、干米粉，用１００度的開水泡10分鐘以上，撈出放在冷水盆里備用。
4、在碗里放好油、蔥、鹽、醬油、然后拿熱湯一澆。放入米粉，把骨頭放碗里，加入酸豆角即可。
以上就是江西最具代表性的食物，希望對大家有所幫助。
