有網(wǎng)友問(wèn)羊蝎子燉多久，今天就給大家講解一下羊蝎子燉多久。
小火慢燉兩小時(shí)。做法：食材：羊蝎子１０００克、蔥、適量姜、適量蒜、適量香葉５片、花椒１０克、大料２個(gè)、枸杞５克、干辣椒２個(gè)、桂皮１塊小茴香５克。
1、蝎子提前浸泡３小時(shí)，期間換水３次，去除血水，準(zhǔn)備調(diào)料。
2、羊蝎子冷水下鍋，水開(kāi)后撇去浮沫，沖洗干凈。
3、另起一鍋，放入焯燙好的羊蝎子，加入適量開(kāi)水。加入蔥姜蒜、調(diào)料包、適量老抽、鹽大火燒開(kāi)，小火慢燉２個(gè)小時(shí)。肉質(zhì)熟爛即可出鍋。
以上就是羊蝎子燉多久，希望對(duì)大家有所幫助。
