有網(wǎng)友問棉花糖布丁為什么不凝固，今天就給大家講解一下棉花糖布丁為什么不凝固。
糖放太少了、用來凝固的時(shí)間不夠、糖未完全溶解、糖水太燙、未冷卻等都可造成不凝固。棉花糖布丁的做法：食材：純牛奶一盒，棉花糖５０克，糯米粉１０克。
1、小鍋中倒入純牛奶再加入糯米粉攪拌，攪拌至糯米粉和純牛奶融合在一起，然后倒入棉花糖，大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火。
2、小火慢慢加熱，讓棉花糖慢慢融化，這時(shí)候要不停地?cái)嚢瑁藁ㄌ峭耆诨笥泻芏嗟男∨菖?，這時(shí)候就可以關(guān)火放涼。
3、放涼后過篩，過濾掉小泡泡，然后倒入到干凈的模具中，放冰箱冷凍一個(gè)晚上，冷凍好后脫模即可。
以上就是棉花糖布丁為什么不凝固，希望對(duì)大家有所幫助。
