有網(wǎng)友問茄子半生不熟能吃嗎，今天就給大家講解一下茄子半生不熟能吃嗎。
能。茄子沒有熟透，是會(huì)產(chǎn)生一定量的有毒物質(zhì)。如果食用量不是很多，是不會(huì)對(duì)身體有任何影響。一般情況下生的茄子也是可以正常食用的，只有一些比較老的茄子中才含有一定量的有毒物質(zhì)。只要不過量食用，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生影響。但是食用過多可能會(huì)出現(xiàn)腹痛，腹瀉，惡心等一些癥狀。對(duì)于一些脾胃功能比較虛弱的老年人和兒童，建議不要生吃茄子或食用沒有熟透的茄子。
茄：
別稱為矮瓜、白茄等，茄屬于直立分枝草本至亞灌木。果可供蔬食。根、莖、葉入藥，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原產(chǎn)亞洲熱帶，中國各省均有栽培。
以上就是茄子半生不熟能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
