有網(wǎng)友問(wèn)洋蔥炒蛋怎么炒，今天就給大家講解一下洋蔥炒蛋怎么炒。
１、首先把洋蔥對(duì)半切開(kāi)，切成條，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋蔥里面的辛辣味。
２、青椒兩個(gè)去掉根部，切成斜片，放入小盆中。
３、紅椒半個(gè)去瓤，切成長(zhǎng)條，和青椒放在一起，用來(lái)配色。
４、準(zhǔn)備一個(gè)小盆，打入４個(gè)母雞蛋，加入一勺食鹽入底味，用筷子攪勻打散。
５、起鍋添入食用油，油熱后倒入雞蛋液，快速翻炒幾下，等雞蛋定型以后，倒出備用。
６、另起鍋添入少許食用油，倒入青紅辣椒翻炒幾下。
７、放入洋蔥，快速翻炒片刻。
８、起鍋撤火開(kāi)始調(diào)味，加入食鹽２克，生抽５克。
９、快速翻炒化開(kāi)調(diào)料，把洋蔥炒至８成熟時(shí)，倒入雞蛋。
１０、快速翻炒１０秒鐘，就可以關(guān)火起鍋裝盤了。
以上就是洋蔥炒蛋怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
