有網(wǎng)友問肥腸怎么炒好吃,今天就給大家講解一下肥腸怎么炒好吃。
材料:豬大腸、洋蔥一個(gè)、青椒兩個(gè)、醬油、雞精、姜、花椒、料酒。
做法:
1、洗大腸。用面粉,鹽巴和食用油。洗干凈后,剪刀剪小段,沸水煮五分鐘撈起。
2、洋蔥,青椒切絲,姜片(不要太多哦),花椒(不喜歡辣的朋友可不放)準(zhǔn)備好備用
3、配菜先下油鍋炒軟后,起鍋裝盤。再熱油鍋,放大腸,炒一會(huì)后,再倒入炒軟的配菜。加醬油,料酒,雞精。
4、翻炒一分鐘左右后,關(guān)火燜一分鐘起鍋。親們可以在翻炒過程中,嘗嘗大腸的韌性,炒至自己滿意的口感即可。
肥腸的營養(yǎng)價(jià)值:有潤燥、補(bǔ)虛、止渴、止血的功效。
醫(yī)藥功效為:用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。
食用功效為:腸性味甘、微寒,歸大腸經(jīng),主治便血、血痢、痔瘡、脫肛等。
以上就是肥腸怎么炒好吃,希望對大家有所幫助。