有網(wǎng)友問(wèn)粉條泡多久才會(huì)軟，今天就給大家講解一下粉條泡多久才會(huì)軟。
粉條泡30分鐘左右才會(huì)軟。粉條，是以紅薯、馬鈴薯為原料，經(jīng)磨漿沉淀加工后，制成絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品。中國(guó)各地均有獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細(xì)粉條和寬粉條等。
粉條色澤：
粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，其原料決定了粉絲的質(zhì)量。不同原料生產(chǎn)出來(lái)的粉絲其顏色是不一樣的。
綠豆粉絲顏色潔白光潤(rùn)，在陽(yáng)光直射下銀光閃閃，呈半透明狀。
蠶豆粉絲雖也潔白光潤(rùn)，但不如綠豆粉絲細(xì)糯，有韌性。
以玉米、高粱制成的禾谷類粉絲粉條，色澤淡黃。
薯類粉絲粉條中，馬鈴薯粉色澤較白，透明；紅薯粉條質(zhì)量好的是白色透明，略微發(fā)黃，另外因?yàn)橛玫募t薯原料種類（黃瓤紅薯、紅瓤紅薯、紫薯）不同，還有褐色，灰色的紅薯粉條。好的紅薯粉條火燒后有類似烤地瓜的焦糊味道。
木薯淀粉一般不用于粉絲加工，有的地方為了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來(lái)制作，冒充口感較好的紅薯粉，但這種粉條不耐煮。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。
以上就是粉條泡多久才會(huì)軟，希望對(duì)大家有所幫助。
