有網(wǎng)友問干粉條能不能直接煮，今天就給大家講解一下干粉條能不能直接煮。
粉條可以不泡直接煮，但這樣粉條會比較難煮熟。不過最好還是泡制后再煮，因為這樣可以將粉條在制作、售賣的過程中沾染的細菌清潔干凈，通常使用溫水泡二十分鐘左右即可。
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然后紅薯等經(jīng)磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品。中國各地均有各自獨特的生產(chǎn)工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
粉條泡制方法
1、干粉條先用清水洗去表面雜質(zhì)、灰塵，因為在轉(zhuǎn)運、儲藏過程中，不可避免的接觸空氣、器具，會沾染灰塵、雜質(zhì)的；
2、把清洗后的干粉條放入盆中，用40度左右的溫水浸泡，不要用開水，因為開水會溶出部分有益物質(zhì)到水中，帶走營養(yǎng)；
3、浸泡20分鐘后，用手抓起感覺軟硬程度，粉條柔軟即可撈起備用。
以上就是干粉條能不能直接煮，希望對大家有所幫助。
