有網(wǎng)友問如何挑選榴蓮果肉多核少小的，今天就給大家講解一下如何挑選榴蓮果肉多核少小的。
挑選刺大而矮，個(gè)頭大，已經(jīng)裂口，氣味香濃馥郁，果柄看起來(lái)粗壯而新鮮，搖起來(lái)有輕微晃動(dòng)的聲音的榴蓮。
１、看捏尖刺
榴蓮上面長(zhǎng)滿“一個(gè)個(gè)小山”，稱“狼牙棒”一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄。如果長(zhǎng)又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚?？戳裆彸墒於龋哼x兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說(shuō)明榴蓮較軟，比較熟；如果手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無(wú)法捏動(dòng)，說(shuō)明榴蓮比較生。
２、看個(gè)頭大小底部
體型比較大的榴蓮會(huì)好一些。從外殼的顏色來(lái)看，榴蓮顏色較通透的黃色，說(shuō)明比較熟；如果青色比較多，說(shuō)明不夠成熟。榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般不要太尖，選擇平點(diǎn)會(huì)比較好，里面肉會(huì)比較多。
３、看開裂程度
挑選榴蓮?fù)鈿ひ呀?jīng)裂口的（那最好選擇裂口不要太大的）也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果果實(shí)早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質(zhì)。
４、聞氣味
購(gòu)買時(shí)，可以靠近榴蓮底部聞一聞，成熟榴蓮氣味香濃馥郁；不成熟榴蓮，有一股“青氣味”聞起來(lái)有類似剛剪過的青草的味道；（如果聞起來(lái)有一股酒精的味道時(shí)，就說(shuō)明果肉變質(zhì)了）。
５、看榴蓮的“尾巴”
榴蓮的“尾巴”，就是果柄。如果看起來(lái)粗壯而新鮮的，證明它營(yíng)養(yǎng)充足，質(zhì)量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。用指甲輕輕按一下，有痕說(shuō)明比較新鮮。如果果柄，小且干燥，說(shuō)明榴蓮存放已久，不是很新鮮了；
６、搖一搖果肉
把榴蓮輕輕地拿起來(lái)，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
以上就是如何挑選榴蓮果肉多核少小的，希望對(duì)大家有所幫助。
