有網(wǎng)友問便宜的砂鍋有毒嗎，今天就給大家講解一下便宜的砂鍋有毒嗎。
便宜的砂鍋沒有毒。砂鍋瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，但不影響健康。砂鍋內(nèi)壁有色彩的不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。新買回的砂鍋可先用4%的食醋水浸泡煮沸，可去掉大部分有害物質(zhì)。
砂鍋注意事項：
新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼，防止?jié)B水，以延長使用壽命。每次使用以前，須先擦干砂鍋外面的水。煮的時候如果發(fā)現(xiàn)水少了，應(yīng)及時加點溫水。鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干。砂鍋最忌空鍋干燒，也不可將冷鍋猛然放于旺火上，以免砂鍋炸裂。
砂鍋不宜炒菜和熬制黏稠的食物。使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火文火武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。
以上就是便宜的砂鍋有毒嗎，希望對大家有所幫助。
