有人問(wèn)砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎?今天就給大家講解一下砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎。
砂鍋不可以在電磁爐上煮東西。因?yàn)殡姶艩t的原理是渦流效應(yīng)。即利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F分子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物，而砂鍋不傳熱。
以上就是砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
