
1、材料:板豆腐2大塊,蒜泥1小匙,醬油2大匙,豬絞肉300克,水少量,砂糖1茶匙,太白粉水適量。
2、將絞肉放入大碗中加入醬油,蒜泥攪拌均勻后,加入少量水摔打至絞肉吸收水份備用。豆腐中間挖空備用,將肉餡釀入豆腐內(nèi),煎至表面金黃。
3、倒入2大匙醬油嗆鍋,加入適量水及少許細(xì)砂糖,蔥末煮滾后轉(zhuǎn)小火煨一下,起鍋后剩余醬汁勾薄芡淋在豆腐上完成。

1、材料:板豆腐2大塊,蒜泥1小匙,醬油2大匙,豬絞肉300克,水少量,砂糖1茶匙,太白粉水適量。
2、將絞肉放入大碗中加入醬油,蒜泥攪拌均勻后,加入少量水摔打至絞肉吸收水份備用。豆腐中間挖空備用,將肉餡釀入豆腐內(nèi),煎至表面金黃。
3、倒入2大匙醬油嗆鍋,加入適量水及少許細(xì)砂糖,蔥末煮滾后轉(zhuǎn)小火煨一下,起鍋后剩余醬汁勾薄芡淋在豆腐上完成。