有網(wǎng)友問青茶是什么茶葉，今天就給大家講解一下青茶是什么茶葉。
青茶是綠茶葉。品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇，名茶如福建的鐵觀音和臺(tái)灣的凍頂烏龍。烏龍茶以本茶的創(chuàng)始人而得名。
烏龍茶是一種傳統(tǒng)的中國(guó)茶葉，烏龍茶的前身：北苑茶烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為健美茶。
形成烏龍茶的優(yōu)異品質(zhì)，首先是選擇優(yōu)良品種茶樹鮮葉作原料，嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn)：其次是極其精細(xì)的制作工藝。烏龍茶因其做青的方式不同，分為跳動(dòng)做青、搖動(dòng)做青、做手做青三個(gè)亞類。
商業(yè)上習(xí)慣根據(jù)其產(chǎn)區(qū)不同分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
以上就是青茶是什么茶葉，希望對(duì)大家有所幫助。
