有網(wǎng)友問(wèn)單獨(dú)的雞蛋清能做什么，今天就給大家講解一下單獨(dú)的雞蛋清能做什么。
１、將蛋清打到碗里，用打蛋器打發(fā)成魚(yú)眼泡狀態(tài)。
２、加入檸檬汁有助于蛋白打發(fā)，提高蛋白穩(wěn)定性，少量多次加入細(xì)砂糖。
３、打發(fā)完成后，加入香草精進(jìn)行攪拌，將做好的東西放入裱花袋中。
４、用裱花袋擠在烤盤(pán)上，打開(kāi)烤箱進(jìn)行烹制即可。
雞蛋清也被稱(chēng)為蛋白或蛋清，是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清起初是單細(xì)胞卵子細(xì)胞質(zhì)，其目的是給發(fā)育中的胚胎提供營(yíng)養(yǎng)。這也是蛋白富含營(yíng)養(yǎng)，并可以作為理想營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品的原因所在。
營(yíng)養(yǎng)分析
雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩、去除死皮。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸和溶菌酶，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，溶菌酶能殺滅細(xì)菌，兩者共同避免皮膚遭受細(xì)菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強(qiáng)皮膚免疫功能的作用。
以上就是單獨(dú)的雞蛋清能做什么，希望對(duì)大家有所幫助。
