有網(wǎng)友問臭干煲的做法，今天就給大家講解一下臭干煲的做法。
將臭豆腐塊煎香待用；炒鍋加油燒熱，下姜末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少許醬油，料酒，和臭豆腐塊一起倒入沙煲；加略多量的水（高湯更好），加鹽，蓋上蓋子，大火燒開后再小火慢燉，至香味飄滿整個(gè)屋子時(shí)，加胡椒粉，勾薄芡即成。
以上就是臭干煲的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
臭干煲的做法
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