人工干制系人工控制干燥條件，有效地縮短干燥時間，獲人工干制設(shè)備，要具有良好的加熱裝置及保溫設(shè)備，保證干制時所需的較高的而均勻的溫度;要有良好的通風(fēng)設(shè)備，以及時排除原料蒸發(fā)的水分;要有較好的衛(wèi)生條件和勞動條件，以避免產(chǎn)品污染，便于操作管理。目前，我國人工干燥設(shè)備，一般按干燥時的熱作用方式，分為借熱空氣加熱的對流式干燥設(shè)備、借熱輻射加熱的熱輻射式干燥設(shè)備和借電磁感應(yīng)加熱的感應(yīng)式干燥設(shè)備三類。此外，還有間歇式烘干室和連續(xù)式通道烘干室及低溫干燥室和高溫烘干室之別。所用載熱體有蒸汽、熱水、電能、煙道氣等。間歇式烘干室以采用蒸汽、電能加熱為普遍，連續(xù)式通道烘干室則多數(shù)采用紅外線加熱。電磁感應(yīng)式干燥目前尚未廣泛應(yīng)用。近年來，又出現(xiàn)了電子束固化、波長50微米以上的遠紅外線干燥，以及單體直接用光激發(fā)聚合成膜的光固化干燥等新技術(shù)。
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