八角茴香油是選用優(yōu)質(zhì)天然八角茴香提取而制成的，具有特殊的香氣和甜味?？捎糜诟鞣N灌腸、罐頭魚(yú)、肉類加工，烹制紅燒魚(yú)、肉;在做餡、丸子和炸醬時(shí)，加人適量八角茴香油有明顯的調(diào)香作用;用它可為各種烤、涮食品增添美味,是家庭、餐館最普遍使用的香料調(diào)味油。
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