在桃肉漿中加人漿重2/3的熱水，充分?jǐn)嚢?用紗布過濾， 以去除粗纖維，加人砂糖、檸檬酸及抗壞血酸等,調(diào)配達(dá)到糖度 14波美度，酸0.3% ,并添加0.02%維生素C，防止褐變。
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