果汁中含有熱敏性物質，受熱易被破壞，故一般采用高溫 瞬時殺菌，即93°C土 2°C保持15 ~ 30秒;特殊的低酸性制品可 在120°C以上3 ~ 10秒即超高溫UH°C殺菌。
以上就是果汁為什么要殺菌，希望對大家有所幫助。果汁為什么要殺菌?
有人問果汁為什么要殺菌?今天就給大家講解一下果汁為什么要殺菌。
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網友學習交流。若您的權利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
