高濃度醬油無 鹽 6 0 % ~ 7 0 % 固 形 物 含 量 > 2 0 % ， p -環(huán)狀糊精0.5% - 1 0 % ，桃 膠 0.5 % ~ 1 . 5 % ，糊 精 5 % ，變性淀粉 8 % ~ 2 0 % ，飴糖 5 % ~ 1 0 % 。
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