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制作口蘑湯料的操作要點(diǎn)?

2023-06-30 23:09:37 百科達(dá)人 9857次閱讀 投稿:若邁風(fēng)
有人問(wèn)制作口蘑湯料的操作要點(diǎn)?今天就給大家講解一下制作口蘑湯料的操作要點(diǎn)。

制作口蘑湯料的操作要點(diǎn)?

1 原 料 粉 碎 選 用 肉 厚 肥 大 的 口 蘑 ,除去雜質(zhì),用清水洗凈,曬干,或 在 6 0 ℃ 的恒溫下烘干。然 后 碾 成 粉 末 ,過(guò) 100目篩網(wǎng)。把配方中的胡椒、砂糖等原料用粉碎機(jī)粉碎,過(guò)'60目篩 。2 配 料 包 裝 按 配 方 將 各 原 料 準(zhǔn) 確 稱 量 ,混 合 ,攪拌均勻 ,用粉料包裝機(jī)裝袋。

以上就是制作口蘑湯料的操作要點(diǎn),希望對(duì)大家有所幫助。
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