高 粱 色 素 是 用 乙 醇 浸 提 髙 粱 殼 ，真空濃縮而成。 為黑色黏稠狀或磚紅色無(wú)定形粉末，溶于水及稀乙醇溶液 。主要成分為芹菜素、槲皮黃苷。水溶液中性時(shí)為紅棕色,酸性或堿性時(shí)為深紅棕色。 對(duì)光穩(wěn)定，能耐較高溫度?？扇境煽Х壬蚯煽肆︻伾糜诟鞣N食品的著色。使 用 量 為 400 ~6 000毫克/千克。
以上就是高粱色素的屬性及用途，希望對(duì)大家有所幫助。高粱色素的屬性及用途?
有人問(wèn)高粱色素的屬性及用途?今天就給大家講解一下高粱色素的屬性及用途。
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶(hù)自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
