椒 花 椒 又 名 秦 椒 、風(fēng)椒、巖椒、野花椒、大紅袍、金黃椒 、川椒、紅椒、蜀椒、竹葉椒。其味芳香，微甜 ，辛溫麻辣，產(chǎn)于我國(guó)北部和西南部?；ń吩卺t(yī)藥中有除風(fēng)驅(qū)邪、驅(qū)寒濕的功能 ，有堅(jiān)齒發(fā)、明目、補(bǔ)五臟、止痛等作用。由于具有強(qiáng)烈的芳香 氣 ，味辛麻而持久，生花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出，因此是很好的調(diào)味料。同時(shí)也能與其他原料配制成調(diào)味品，如五香粉、花椒鹽、蔥椒鹽等，用途極廣。
以上就是花椒的用途是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
