1、看外表，牛肉比豬肉的脂肪少，呈白色或乳黃色，纖維長度較長。
2、聞氣味，牛肉氣味腥膻，豬肉氣味則沒有那么重。
3、按壓肉質(zhì)，牛肉的肉質(zhì)粗且緊湊，豬肉的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)且松散。
4、品嘗，做熟的牛肉口感老，豬肉口感嫩，這是最明顯的區(qū)別。
怎么區(qū)分牛肉和豬肉 如何區(qū)分牛肉和豬肉
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