
1、材料:土豆1個(gè),牛肉,干辣椒1個(gè),料酒、魚生醬油、鹽、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量。
2、土豆一破二,然后再破二,切片。
3、牛肉切片,放在盤子里,用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、淀粉腌制片刻。
4、干辣椒掐頭去尾,切成小段。
5、鍋里倒入少量的油,油熱后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒進(jìn)去。翻炒變色后,加入少量水燉一會(huì)。水快干的時(shí)候,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆。
6、水干之后,倒入一鏟子醋,翻炒一分鐘后放半勺鹽,攪勻后出鍋。

1、材料:土豆1個(gè),牛肉,干辣椒1個(gè),料酒、魚生醬油、鹽、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量。
2、土豆一破二,然后再破二,切片。
3、牛肉切片,放在盤子里,用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、淀粉腌制片刻。
4、干辣椒掐頭去尾,切成小段。
5、鍋里倒入少量的油,油熱后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒進(jìn)去。翻炒變色后,加入少量水燉一會(huì)。水快干的時(shí)候,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆。
6、水干之后,倒入一鏟子醋,翻炒一分鐘后放半勺鹽,攪勻后出鍋。