1、食材用量：扇貝20個、蒜一頭、辣椒5個、粉絲一小抓、生抽3勺、蠔油1勺、清水3勺。
2、扇貝外殼刷凈，用刀把肉拿出來，外面黑色的去除。
3、拿下來的肉，紅色小月牙是黃，千萬不要丟掉。
4、爆香蒜蓉，火不要太大，倒入適量生抽蠔油和幾勺清水拌均勻關(guān)火。
5、粉絲提前熱水泡軟，拿適量的粉絲碼放在洗凈的扇殼上。
6、貝肉放在粉絲上面。
7、蒜油均勻的放在貝肉上。
8、大火燒開后放入扇貝，大火蒸3-5分鐘即可。
扇貝粉絲怎么蒸 扇貝粉絲的烹飪方法
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