1、材料：無鹽奶油120克，水200克，鹽3克，低筋面粉80克，高筋面粉80克，蛋液290克。
2、無鹽奶油+水+鹽巴放入鍋中煮沸后轉(zhuǎn)中小火將所有粉類過篩倒入拌炒1分半鐘后，離開火爐，將蛋液分3次加入拌勻成糊狀。
3、烤箱預熱40分鐘，將完成的面糊放入裱花袋中平均擠出18顆面糊團。放入烤箱上火0度下火220度烤25分鐘，剛?cè)肟鞠洳婚_上火是為了讓泡芙受熱膨脹，之后下火轉(zhuǎn)0度上火開200度烤20分完成?？竞煤蟮呐蒈娇商钊胱约合矏鄣膬?nèi)餡。
泡芙怎么做好吃 酥脆爆漿奶油泡芙家常做法
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