1、冷水下入牛肉卷，加入料酒，開(kāi)大火燒開(kāi)，撈出牛肉卷沖干凈備用。
2、起鍋熱油，下入蒜末，小米辣，花椒炒香。
3、下入洋蔥，翻炒至斷生。
4、下入牛肉卷，翻炒幾下。
5、加入兩勺生抽，半勺蠔油，老抽少許，雞精少許，半勺白糖，撒上孜然粉和辣椒粉，也可以淋上少許辣椒油。翻炒均勻，即可出鍋。
牛肉卷怎么炒 牛肉卷做法
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