1、材料：牦牛肉適量、蔥適量、紅椒適量、姜適量、鹽適量、味精適量、雞粉適量、水淀粉適量、食用油適量。
2、牦牛肉洗凈后切薄片。
3、用料酒、鹽、雞粉腌制40分鐘。
4、將腌制好的肉片用水淀粉上漿。
5、蔥切丁、紅椒切轱轆、姜切片備用。
6、鍋中做油，5成熱時(shí)下入牦牛肉滑熟后撈出。
7、鍋中留底油，5成熱時(shí)下入蔥姜炒香。
8、下入牦牛肉片、紅椒大火炒勻后加鹽、味精、雞粉調(diào)味。
9、入水淀粉勾芡即成。
牦牛肉怎么做 牦牛肉如何做好吃
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