1、食材用量：水晶餃子粉175克、開水140克、西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、蔥花適量、鹽適量、蠔油適量、色拉油適量。
2、雞蛋打散，鍋放油，油熱放蛋液炒熟放涼備用。
3、西紅柿切小丁，蔥花，雞蛋放入碗中。準(zhǔn)備水晶餃子粉。
4、取70克水晶餃子粉，用140克開水燙熟。
5、然后再加入105克的水晶餃子粉。
6、揉成光滑的面團(tuán)。餡里加入鹽，蠔油拌勻。取15克一個(gè)記子，搟成薄片。
7、放上餡。包好放入蒸屜中。開水上鍋蒸5分鐘即可關(guān)火。
水晶餃子怎么做 水晶餃子的做法
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