1、材料：光鴨500克、啤酒500毫升、姜片20克、蔥段10克、洋蔥100克，八角、陳皮各少許，鹽、糖、雞湯、米酒、生抽、蠔油、花生油各適量。
2、做法：光鴨洗凈斬件，以鹽、糖、米酒、豉油拌勻備用；洋蔥切絲備用；開鍋下油，爆香姜片，放入鴨件大火翻炒至上色，加入洋蔥繼續(xù)翻炒片刻，然后下適量雞湯和啤酒、八角、陳皮，中火燜30分鐘，最后放入蔥段和蠔油，以鹽調(diào)味，煮開便成。
洋蔥鴨怎么做好吃 洋蔥鴨的烹飪方法
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