1、減肥時(shí)吃西藍(lán)花，一般要選擇少油的烹飪方式，常見(jiàn)的是水煮，比如涼拌、煮粥等，采取這些方法吃西藍(lán)花時(shí)，可以減少能量攝入，有助于減肥。
2、西藍(lán)花含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等，但是相對(duì)于人體需要的飲食譜而言，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)單調(diào)。所以日常飲食時(shí)可以搭配蛋類、蝦類、瘦肉類等食物一起吃，進(jìn)而使食物之間的營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)。但是要控制總攝入量，吃八分飽即可。
