1、紅燒鯉魚(yú)：寓意著來(lái)年生活提高，富足盈余。
2、板栗燒雞：在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，而板栗燒雞更是有著大吉大利的講究。
3、餃子：餃子廣受普通百姓的歡迎，又稱(chēng)水餃，因形態(tài)微扁，在有些地方又被叫做扁食。
4、涼拌香干：年夜飯不僅有熱菜，涼菜也不能少，涼拌香干就是不錯(cuò)的美食。
5、紅燒獅子頭：獅子頭也是一道特別的美味，因其圓圓滾滾，有團(tuán)團(tuán)圓圓之意，它的制作也不難。
6、年糕：是漢族過(guò)新年的必備食物，是用江米面和黍子黏面做成黏糕，也叫年糕，意為年年高。
7、炒西芹花枝片：寓意著芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，來(lái)年更上一層樓。
8、家常豆腐：豆腐作為生活中常見(jiàn)的一道菜，年夜飯時(shí)自然也不能缺席，因其白里透亮，塊頭飽滿，有福運(yùn)滿滿之意。
9、梅菜扣肉：作為一道傳統(tǒng)名菜，梅菜扣肉一直深受大家的歡迎，且其肉質(zhì)香而不膩，十分下飯，顏值上也非常高，有吉祥圓滿之意。
