有人問凍帶魚發(fā)黃是什么原因?今天就給大家講解一下凍帶魚發(fā)黃是什么原因。
凍帶魚發(fā)黃是帶魚表面脂肪氧化的結(jié)果。帶魚是一種含脂肪較高的魚，當保管不好，魚體表面的脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產(chǎn)物就使魚體表面產(chǎn)生了黃色。由此可見，帶魚發(fā)黃是魚體變質(zhì)的開始。盡量不要買帶黃色的魚；如果買了，要及時食用。
以上就是凍帶魚發(fā)黃是什么原因，希望對大家有所幫助。
凍帶魚發(fā)黃是什么原因?
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
