有人問什么是脂肪?今天就給大家講解一下什么是脂肪。
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪可溶于多數(shù)有機(jī)溶劑，但不溶解于水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR）3。
以上就是什么是脂肪，希望對大家有所幫助。
什么是脂肪?
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