1、冰草：冰草主要用來涼拌，可以準(zhǔn)備沙拉醬，把它澆在冰草上面，用筷子拌均勻即可。
2、豆芽菜：豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國傳統(tǒng)的菜肴。明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食后清心養(yǎng)身。
3、青菜：冬天的青菜霜打過之后非常好吃，會透著淡淡的甜味，而且青菜的根部非常肥厚，吃起來口感不錯。
4、土豆：馬鈴薯的營養(yǎng)成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過糧食作物；其較高的蛋白質(zhì)、糖類含量又大大超過一般蔬菜。
5、水芹：每100克水芹可食用部分中含蛋白質(zhì)5克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，膳食纖維8克，維生素c含39毫克。
6、茄子：茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
7、紅薯：番薯含有氣化酶，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。
