有人問(wèn)酒釀怎么判斷壞了?今天就給大家講解一下酒釀怎么判斷壞了。
通過(guò)聞、嘗、看來(lái)判斷酒釀是否壞了。
1、聞：若米酒有酸敗異味，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，甜米酒釀制好之后應(yīng)該要妥善保管，稍有不慎就會(huì)使甜米酒變酸。
2、嘗：好的酒釀口感發(fā)甜，壞了的酒釀口感是辣的。
3、看：好的酒釀?lì)伾前咨模⑽⒂悬c(diǎn)發(fā)黃，壞的酒釀會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的黃色。
以上就是酒釀怎么判斷壞了，希望對(duì)大家有所幫助。
