海虹又被稱(chēng)為青口、貽貝等，是一種雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物，屬于海鮮類(lèi)食材，在海邊城市是十分常見(jiàn)的。
其外殼通常呈黑褐色，富有光澤度，主要生活在海濱的巖石上，生長(zhǎng)紋細(xì)密而明顯，將其煮熟后加工成干品之后又被稱(chēng)為“淡菜”，海虹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┖：绲脑?huà)有助于人體維持健康的生理狀態(tài)。
貽貝因生命力強(qiáng)，易于大量人工養(yǎng)殖，我國(guó)山東、遼寧、浙江、福建、廣東、海南等沿海省份都有廣闊的養(yǎng)殖海域。
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品?？梢哉簟⒅笫持?，也可剝殼后和其他青菜混炒，味均鮮美。由于貽貝產(chǎn)量大，收獲后不易保存，歷來(lái)多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并有一定的藥用價(jià)值。注：紫貽貝是出口品種，其英文名為Mussel。出口地區(qū)：歐洲（試銷(xiāo)）以及香港、澳門(mén)。出口口岸：山東、遼寧。
