有人問(wèn)蒸菜系列菜譜?今天就給大家講解一下蒸菜系列菜譜。
蒸菜系列菜譜有雙色蛋卷、糯米蒸排骨、蒜蓉粉絲蒸絲瓜、粉蒸肉、肉末蒸豆腐等。
1、雙色蛋卷：主要食材是肉餡、紅蘿卜、雞蛋。蛋卷以肉餡為主，加入些紅蘿卜不僅顏色漂亮，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富。因?yàn)轷r香可口受到許多中老年朋友的喜愛。
2、糯米蒸排骨：是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于湘菜系。主要食材有肋排、糯米、白菜葉、蔥花等。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等礦物質(zhì)。
3、蒜蓉粉絲蒸絲瓜：是用粉絲、絲瓜制作的一道家常菜，清淡爽口。粉絲含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。
4、粉蒸肉：發(fā)源于江西。清代詩(shī)人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，于中國(guó)南方（江西、如四川、重慶、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），屬贛菜系，糯而清香、酥而爽口。
5、肉末蒸豆腐：是一道簡(jiǎn)單的家常私房菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，材料常見，制作方便，深受喜愛。主材料為絹豆腐、肉沫、榨菜等。
以上就是蒸菜系列菜譜，希望對(duì)大家有所幫助。
