1、火腿腸能生吃。大多數(shù)火腿腸是熟食，保存得當(dāng)、保質(zhì)期內(nèi)的火腿腸可以即食，也可以采用拌、炒、燉等烹調(diào)方式與其他食物一起制作后食用。
2、需要注意的是，火腿腸含鈉高、脂肪高、含添加劑較多，而且不同品牌等火腿腸使用的原料肉的質(zhì)量參差不齊，雖然加工處理后多數(shù)是安全的，但還是建議選擇較優(yōu)質(zhì)的正規(guī)品牌，且注意控制攝入量。
3、首選新鮮肉類，盡量少吃火腿腸，偶爾想吃，每日攝入量控制在50g以下為宜。以免導(dǎo)致鹽或脂肪攝入量超標(biāo)，增加肥胖、心腦血管疾病等慢性病的發(fā)生風(fēng)險。
