有人問月餅烤出來軟軟的是怎么回事?今天就給大家講解一下月餅烤出來軟軟的是怎么回事。
是由于月餅內(nèi)餡水分多，或者月餅外皮是用低筋面粉制作而成，該狀態(tài)的月餅只是不夠美觀，口感影響不大，可以繼續(xù)食用。月餅的餅餡分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。月餅存放時(shí)，不宜與其它食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。
以上就是月餅烤出來軟軟的是怎么回事，希望對(duì)大家有所幫助。
月餅烤出來軟軟的是怎么回事?
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