有人問螃蟹怎么挑選?今天就給大家講解一下螃蟹怎么挑選。
看蟹殼：凡殼背呈黑綠色，帶有光亮，通常肉厚壯實；而殼背呈黃色，則肉較瘦弱。
看肚臍：凡肚臍突出，均肥膏滿脂；而肚臍凹進，則膘體不足。
看螯足：凡螯足上絨毛叢生，都膘足老??；而螯足無絨毛，則體軟無膘。
看活力：將河蟹仰放，腹部朝天，凡能迅速翻身爬行的，則顯得老健；而不能翻身爬行的，則活力差。
看雄雌：農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿；農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿。
以上就是螃蟹怎么挑選，希望對大家有所幫助。
螃蟹怎么挑選?
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