有人問螃蟹能冷凍嗎?今天就給大家講解一下螃蟹能冷凍嗎。
螃蟹能冷凍。冷凍可以使螃蟹的風(fēng)味不變，螃蟹水分和營養(yǎng)成分過于豐富容易變質(zhì)，螃蟹放在冷凍室中，水都變成了冰，不利于細(xì)菌的寄生，同時冰箱冷凍室中本身細(xì)菌含量較低，因此可以保存3個月。螃蟹中不飽和脂肪酸含量高，放置過久不飽和脂肪酸會氧化，導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，因此建議三個月內(nèi)盡快食用。
以上就是螃蟹能冷凍嗎，希望對大家有所幫助。
螃蟹能冷凍嗎?
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