有人問(wèn)干酵母怎么發(fā)面?今天就給大家講解一下干酵母怎么發(fā)面。
1、干酵母放入盆中，加入溫水，把干酵母化開。
2、面粉放盆里并加入白糖，再加入適量溫水，用筷子把面粉攪拌成絮狀。
3、和面堅(jiān)持“三光”原則，即盆光、水光、面光，要求盆子上的水和面粉都要融到面團(tuán)中。盆光是盆子最后光滑，水光是盆子里的水全都融入到面團(tuán)中，面光就是面團(tuán)表面要很光滑。
4、用蓋子蓋住盆子，讓面團(tuán)靜靜的發(fā)酵即可。
以上就是干酵母怎么發(fā)面，希望對(duì)大家有所幫助。
